Kto nie lubi placków, myślę, że pewnie większość z was powie, iż je uwielbia. Jedyna chyba trudność kojarząca się z tą potrawą to potarcie ziemniaków. A ktoś to musi zrobić 😬
➡ Składniki:
1. Ziemniaki 500 g
2. Cukinia 500 g
3. Jajko 1 szt
4. Kurczak 300 g
5. Olej rzepakowy 50 ml
6. Przyprawy
➡ Przygotowanie:
Zaczynamy od najtrudniejszej czynności, czyli potarcia ziemniaków i cukinii. Oczywiście nie musicie tego robić ręcznie. Ja jednak robiłem.
Do potartych ziemniaków dodajemy potartą cukinię. Tutaj rada, odsączcie cukinie do której wcześniej dodaliście sól. Zróbcie to zanim połączycie ją z ziemniakami. Z cukinii będzie sporo wody, a po daniu jej na patelnie, na gorący olej rozpęta się prawdziwe piekło. Więc pamiętajcie odsączcie :) Przyprawiamy masę z ziemniaków i cukinii, dodajemy jajko. Taka masa jest gotowa do smażenia 🍳
Formujemy kotleciki i pieczemy na oleju. Warto takie placki odsączyć później na papierowym ręczniku. Wiecie zawsze to mniej zjedzonego oleju 😃
Teraz kolej na umycie kurczaka, pokrojenie go w kawałki oraz usmażeniu wraz z przyprawami. Taki usmażony kurczak wędruje na placki. Danie gotowe 🤤
🆗 Wartość odżywcza całości to 1277 kcal, w tym
➡ Białko 84 g
➡ Węglowodany 104 g
➡ Tłuszcz 57 g
Starałem się nie używać zbyt wiele oleju. Aczkolwiek myślę, że wyszło całkiem smaczne 🤗
Smacznego 👍
__________________________________________________________________
mgr Rafał Bytomski
__________________________________________________________________
ODWIEDŹ MOJE PROFILE