SKŁADNIKI:
- szklanka zmielonych płatków owsianych
-szklanka otrębów pszennych
-2 łyżki miodu
-stewia do smaku lub inny cukier
-1,5 łyżeczki sody
-1/2 torebki przyprawy do piernika
- szczypata cynamonu
- 1 łyżka oleju
- 1 średnie jajko
-około 1/3 szkl ciepłego mleka
PRZYGOTOWANIE:
Otręby i płatki zmielić w młynku lub blenderze na pył.Wysypać na stolnice, wlać rozpuszczony gorący miód i wymieszać.Dodajemy stewię, sodę i przyprawę do piernika oraz cynamon, a później jajko i olej. Ugniatając dodajemy powoli mleko.Zagnieść ciasto, będzie przypominało ciasto kruche.Wyrabiać około 10 min.Ciasto można zostawić na noc w lodówce żeby przegryzło.Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować placek ok 1 cm.Foremkami wykrawamy pierniczki i pieczemy około 10-15 min w temp 180 stopni są pyszne :) i przypominają normalne pierniczki ja je jeszcze polukruje wtedy będą super smaczne :)
Smacznego 1 pierniczek ma około 24 kcal
Katarzyna Korbela specjalista dietetyk
właścicielka DIETA-VIT